ブログ | カジュアルな和食を楽しみたいなら｜「和Dining三十」　神保町

12/5日曜日、本日は定休日でございます。

これから船上にてフレンチ料理を食べて、勉強して来たいと思います！

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本日貸切営業の為、ご予約のお客様のみとなりますので、宜しくお願い致します。

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12/3金曜日、本日の写真は石川県能登直産の「ブリ」でございます！

少しづつですが、能登でもブリが揚がって来ました！

これから更に脂も乗ってきますので、とても楽しみです。

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12/2木曜日、本日の写真は石川県珠洲市で作っています、日本発酵化成様の梅酒「ウメノさいはて」でございます！

能登産の梅を焼酎につけ、3年間熟成して仕上げた一品で、ソーダ等で割ってもしっかり梅の味がある、お酒となっております。

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12/1水曜日、今回の写真は石川県鳳珠郡の酒蔵、数馬酒造様が造っています「竹葉　能登の里海醤油」です！

能登産の大豆、小麦、海洋深層水を使い醸した醤油でございます！

能登のお魚との相性は抜群で、無くなるまで暫くの間、お造りにて使用したいと思います。

又本日はありがたい事にご予約多数の為、ご予約のみの営業となりますので、宜しくお願い致します。

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