いしるおでん
11/18土曜日、本日18:00より夜営業オープンしました！
今回の写真は、冬に人気の単品「いしるおでん」でございます！
能登の名産品の魚醤「いしる」を使ったおでんで、その他にも梅貝や赤巻き、源助大根など、北陸のも食材が入っております！
定休日夜営業 : 日曜日祝日
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生姜ご飯
11/14火曜日、本日18:00より夜営業オープンします！
今回の写真は、今月の炊き込みご飯「生姜ご飯」でございます。
生姜の風味がしっかりとしたご飯で、体も温まります。
又木曜日辺りから今年も「いしるおでん」を開始する予定ですので、そちらも宜しくお願い致します！
サワラ幽庵焼き
11/10金曜日、本日18:00よりオープンします！
今回の写真は、焼き物の「サワラ幽庵焼き」を仕込んでいる写真です。
冬に近づきサワラが脂が乗って来ました！
醤油ベースの出汁と酢橘を合わせた地に漬け込み、炭火で仕上げていきます！
甲子 ひやおろし 大辛口
10/21土曜日、本日18:00より夜営業オープンします！
今回の写真は、千葉県の日本酒「甲子 ひやおろし 大辛口」でございます。
スッキリとした米の旨味と、味わいが楽しめる日本酒で、色々なお料理と合いそうです！
遊穂 百万石乃白 純米吟醸
10/17日火曜日、18:00より夜営業オープンします！
今回の写真は、石川県の日本酒「遊穂 百万石乃白 純米吟醸」でございます。
石川県で開発された酒米「百万石乃白」を使った日本酒で、しっかりとした旨味が味わえる日本酒です。