伝統的な和食を現代風にアレンジ！見近におしゃれに和食を楽しめる人気店
日本が発祥の食の事を和食と言います。
日本各地の郷土料理やお寿司、味噌汁、懐石料理な伝統的な和食は栄養バランス的にも優れており、ヘルシーなのが特徴的です。
季節の食材や日本の各地域に存在する特徴的な食材の持ち味を最大限に生かし、多様な調理の仕方で楽しませてくれる和食は海外でも注目され大人気となっています。
盛り付けも精細で美しい和食は味わい豊かなだけでなく、目でも楽しませてくれるのでお腹を満たすだけでなく、心も豊かに幸せにしてくれます。
また、和食は見た目があっさりヘルシーでも「旨み」という基本味が付いているので奥深く満足度が高いという特徴があります。
旨みとはアミノ酸の一種のグルタミン酸やイノシン酸、グアニル酸の事。
これらが含まれる昆布やかつお節、豚肉、牛肉、干しシイタケなどの食材を使用することでお料理にコクと旨みがアップします。
神保町で和食を現代風にアレンジし、おしゃれに見近に食べられると評判なのが和Dining三十。
お魚は石川県能登から直送。お米はブランド米のあきたこまちを使用しています。
店内は落ち着いた雰囲気となっており、都会のオアシス、隠れ家的な存在で常連客も多く大好評。
本格的な和食のお店はちょっと敷居が高いと感じる方にも安心のお店です。
お友達や家族との食事だけでなく、接待にもおすすめ。
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