ブログ | カジュアルな和食を楽しみたいなら｜「和Dining三十」　神保町

 

12/15木曜日、本日はご予約のお客様のみの営業となりますので、宜しくお願い致します。

 

今回の写真は、コースの河豚南蛮に使っている「自家製河豚真子糠漬け入りタルタルソース」です！

マヨネーズから作り、タルタルの中身も、河豚真子糠漬け、源助大根甘酢漬け、いぶりがっこ、葱と和風の食材で仕上げました！