ブログ | カジュアルな和食を楽しみたいなら｜「和Dining三十」　神保町

 

本日17:30よりオープンします！

 

今回の写真は「豚ヒレ肉の西京味噌漬け　」です。

 

豚ヒレ肉を西京味噌に付け込み、低温調理し、上から西京味噌の餡をかけ、炙りました！

 

豚肉の旨味とと西京味噌の風味がマッチした一品です！